为了让新入学的2021级新生了解师生食堂的管理工作，确保师生饮食安全，9月8日，广州市蓝天高级技工学校的学生代表与学校膳食委员会、团学联合会的学生干部一起走进学校师生食堂进行实地察看，并对食堂工作提出意见和建议。 

    我的食堂我做主 我的饮食我监督

    同学们依次察看了仓储、后厨、售卖等食堂功能区域。他们了解到，学校为更好地保证蔬菜卫生，在烹饪时会进行冲洗、浸泡和深层清洗等多个步骤；在显眼位置张贴标签标识注明进货日期和保质期；每日经厨房加工后的所有主副食品由专人负责进行冷藏留样等等，确保师生吃得放心。参观过程，同学们还就菜品种类、口味搭配等问题与有关工作人员进行了沟通。

    营养丰富品种全 价格透明尽情选

    学校后勤服务中心和食堂管理，按市场运营和学生身体发展需求，根据季节性、地方性食材供应情况，从营养、健康、可口的角度出发，为学生提供丰富多样、搭配合理的餐食。此外，为了进一步减轻学生的生活负担，自9月1日起，学校对所有早、中、晚餐执行新调整后的价格，保证菜品价优食美。 

    食材来源可追溯 互动反馈有通路

    同学们了解到，学校食堂在进货、检验、消毒等环节都会严格执行索票留证制度，包括食材采购票证、检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明等等，确保所有食材来源可追溯可跟踪，食品安全信息公开透明。食堂从业人员均持有效健康证明上岗，每日进行晨午晚检，并完成新冠疫苗全程接种。学校在食堂内设置有意见反馈箱，真诚收集广大同学们的建议和意见。

    膳食作为学生日常衣食住行的重要一环，是学校工作的重中之重。每一个学生都承载着一个家庭的希望，膳食管理不容有失，蓝天高技所做的就是尽全力保障学生舌尖上的安全！以学生为本，是我们牢记在心的责任；呵护孩子的健康成长，是我们始终不忘的初心与使命！我们深感学校膳食仍有提升空间，欢迎师生、家长朋友们反馈意见，我们将根据实际情况进行不断调整和改善。

（综合办 廖俊）